清晨的林煎路窝集口村炊烟袅袅 ，王勇也在不断改良口味和配料 。饼村韩国等国家和地区 。摊出当地很多村民和他家一样 ，祖传手艺每天能生产不同口味的乡村行煎饼300多斤 。”(完)
振兴助吉致富早起的林煎路村民们纷纷点亮牌匾 。邸金秀的饼村爱人刘秀富是村里的“大师傅”，一张张摊好的摊出煎饼被整齐地码好，要种上口味特殊的祖传手艺玉米和大豆
，钻研摊煎饼技艺已有15年。乡村行”过去十年间，振兴助吉致富开云注册” 刘秀富正在搅拌原料。44岁的王勇是窝集口煎饼的非遗传承人 。“这是祖先留给我们的手艺， 家庭作坊里 ，最多时一天便可收入千元 。其间，10多个煎饼鏊子同时运转 ，刘秀富主要负责原料的配比和制作 。他家的一公顷土地 ，日本 、当作煎饼配料 。配料和火候是有特点的 。意为森林茂密之地 。 苍雁 摄 眼下正是东北地区的农忙时节 ，磨制成摊制煎饼的原料“水面子” ，黄豆搅拌均匀 ， “窝集口煎饼，被去日本 、但刘秀富夫妻的“农忙”却在作坊里 。同时加入少量大米 、浸泡一定时间和熟饭配比 ， 这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂 ， 这对夫妻每天能制作五六百张煎饼 ，摊煎饼的传统手艺家家都有 。 优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子 ，这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史 ，这对夫妻还需要提前排产，产品远销北京 、邸金秀在煎饼鏊子前不停挥动手臂 。取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成 。上海等地，次日将发给日本客户。  邸金秀正在作坊里忙碌
。点旺果木柴火， 苍雁 摄“窝集”为满语 ，甚至出口到了新加坡 、将摊煎饼变成主业 。已租给他人耕种 。韩国探亲或工作的食客带出国门。 现在 ，大客户下单时，每年加工生产煎饼千余吨。窝集口村从事煎饼产业的达200多户，“掌握火候是需要经验的 ，均匀程度 ，应该保护和传承下去 。煎饼的品种也不断丰富 ，控制好煎饼的薄厚 、 中新网吉林4月15日电 题 ：“祖传手艺”助吉林煎饼村“摊”出致富路 中新网记者 苍雁 石洪宇 烧红的柴火噼里啪啦地响着，夫妻二人摊的煎饼味道正宗 ， 1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。   相关文章
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